4.1 Wertschätzung im Wandel der Zeit


Wertschätzung im Wandel der Zeit

Ein langfristig wichtiger Gesichtspunkt in der Eiererzeugung ist die weitere Verwendung des Nebenproduktes Hühnerkot als landwirtschaftlicher Dünger.

Diese Funktion war in der Vergangenheit oftmals in der Diskussion. Als mögliche kritische Punkte sind hier zu nennen:
- die Anreicherung von Schwermetallen im Hühnerkot
- oder auch die mögliche Verbreitung von Zoonosen.

Infolge der erheblichen Preissteigerungen für alle mineralischen Düngerformen ist die bisherige relativ geringe Wertschätzung von Wirtschaftsdüngern als Mehrnährstoffdünger schlagartig angestiegen (DIEKMANN-LENARTZ, 2008, LABAHN, 2008).

Insbesondere bei vergleichsweise geringen Wassergehalten von Legehennenkot und auch Hähnchen- oder Putenmist übersteigt der Düngewert die Transportkosten mittlerweile erheblich.

Die bisher üblichen „Entsorgungskosten“ in Höhe von etwa 5,- € bis 15,- € je Tonne werden geflügelhaltenden Betrieben seit kurzem kaum noch in Rechnung gestellt.

Dies sollte Anreiz sein, auch den Geflügelkot als werthaltiges Nebenproduktu nd ihn nicht länger als „lästigen Abfall“ zu sehen.