1. Vorwort (Legehennen)
Das Management von Legehennen in Boden-, Volieren- und Freilandhaltung erfordert gegenüber der herkömmlichen Käfighaltung wesentlich mehr Sachkenntnis.
Die hier produzierten Eier sind qualitativ hochwertige Lebensmittel, die einen höheren Preis rechtfertigen.
Bevor sich ein Landwirt zur Haltung von Legehennen in diesen, zur Käfighaltung alternativen, Haltungsformen entscheidet, sollte er sich Grundkenntnisse zum Management in Alternativhaltungen aneignen. Der vorliegende Leitfaden soll dazu einen Beitrag leisten.
Ein Leser, der sich intensiver mit dieser Materie befassen möchte, findet weitergehende Ausführungen unter anderem in Schriften des KTBL und in den Managementprogrammen der Zucht- und Vermehrungsbetriebe für Legehennen.
Vor der Planung und Ausführung von Baumaßnahmen zum Neubau oder zur Umrüstung von Stallanlagen in Boden- oder Volierenhaltungen sind unbedingt Experten zu konsultieren.
Die Autoren
Oktober 2004