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Lohmann Tradition

Speziell für alternative Haltungssysteme sind die LOHMANN TRADITION Hennen entwickelt worden. Diese Tiere zeichnen sich schon zu Beginn der Legephase durch hohe Gewichte der gleichmäßig braunen Eier aus.

Lohmann LSL-Classic

Lohmann LSL Hennen sind in den meisten Märkten der Welt fest etabliert. Die Tiere sind sehr leistungsfähig. Die weißen Eier sind qualitativ sehr hochwertig und weisen eine hervorragende Schalenstabilität auf. Aufgrund ihres ruhigen Temperaments ist die Henne an alternative Haltungsformen gut angepasst.

Lohmann Brown-Classic

Als Braunleger empfiehlt sich die LOHMANN BROWN-Classic Henne. Die robusten Tiere sind in vielen Märkten der Welt zu Hause und zeigen eine sehr ergiebige Legeleistung an attraktiv braunen Eiern. Auch diese Henne ist für die alternative Haltung gut geeignet.

in Rund ums Ei

VTI-logo4 Eiprodukte; aktuelle Trends in der Verarbeitung und Verwendung (W. Ternes)
  4.2 Übersicht der Eiprodukte


4.2 Übersicht der Eiprodukte

Zu den Eiprodukten gehören auch gekochte Schaleneier und aus Schaleneiern gewonnene Erzeugnisse bis hin zu den Isolaten, die zum Teil schon Reinsubstanzen darstellen.
Einen Überblick über die Produktpalette zeigt Abbildung 4.1:

Abb. 4.1: Überblick Eiprodukte

Übersicht der Eiprodukte

Tab. 4.2: Verwendungszweck und Eianteil bei Eiprodukten

Eianteil an Eiprodukten

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